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Il forno a microonde non è nato da umili origini. È un apparecchio nato dai sistemi radar usati nella seconda guerra mondiale – e dai laboratori di quella che oggi è una delle più grandi compagnie di difesa degli Stati Uniti. All’inizio della seconda guerra mondiale, i fisici inventarono il magnetron, un tubo elettronico che … Leggi tutto

Il forno a microonde, è un apparecchio da cucina che viene utilizzato per riscaldare il cibo e per questo utilizza le radiazioni elettromagnetiche (microonde). Fondamentalmente, le microonde sono generate con magnetron (un tubo sottovuoto ad alta potenza che genera microonde utilizzando l’interazione di un flusso di elettroni con un campo magnetico) e condotte in una … Leggi tutto

Il forno a microonde può avere effetti diversi sulla salute a seconda del suo utilizzo. Se usato correttamente, il cibo preparato nel forno a microonde mantiene più sostanze nutritive rispetto al cibo cotto nei forni convenzionali a causa del tempo di preparazione ridotto, come hanno dimostrato diversi studi. Il cibo preparato in questo modo è … Leggi tutto

Da quando il forno a microonde è entrato in quasi tutte le case, mostra i suoi vantaggi rispetto ad altri modi di preparare il cibo. I forni a microonde presentano meno rischi di ustioni quando vengono utilizzati. Riscaldano il cibo ma rimangono freddi a differenza di altri metodi di riscaldamento. Il cibo riscaldato può riscaldare … Leggi tutto

Ecco alcuni fatti sui forni a microonde: Il forno a microonde è un discendente diretto del radar. Il primo forno a microonde disponibile in commercio aveva un’altezza di 1,8 metri e pesava 340 chilogrammi. Utilizzava una potenza tre volte superiore a quella degli odierni forni a microonde ed era raffreddato ad acqua. Le microonde sono … Leggi tutto

James Clerk Maxwell (1831 – 1879) fu un famoso fisico matematico. Sviluppò una serie di equazioni che descrivono l’elettricità, il magnetismo e l’ottica come manifestazioni di un unico e medesimo fenomeno – il campo elettromagnetico. Le sue teorie erano alla base di campi come la relatività speciale e la meccanica quantistica. James Clerk Maxwell è … Leggi tutto

Un forno a microonde utilizza l’energia radio per produrre calore in sostanze come gli alimenti. I forni a microonde domestici di oggi sono costituiti da un dispositivo elettronico chiamato magnetrone a cavità che produce energia a microonde, una guida d’onda che guida l’energia nella giusta direzione, e un involucro metallico, che intrappola tale energia fino … Leggi tutto

Un forno a microonde,  è un apparecchio da cucina che riscalda il cibo con un metodo chiamato riscaldamento dielettrico. Esso espone il cibo alle radiazioni elettromagnetiche nello spettro delle microonde che fanno ruotare le molecole nel cibo (perché sono polarizzate e cercano di allinearsi al campo). Le molecole in rotazione si scontrano con altre molecole … Leggi tutto

Il forno a microonde ha senza dubbio rivoluzionato l’arte della cucina. Fin dalla sua nascita nelle case negli anni ’60, il forno a microonde ha mostrato il potenziale per diventare un punto fermo della cucina moderna non solo negli Stati Uniti, ma in tutto il mondo. Tuttavia, l’introduzione del microonde nelle case americane non è … Leggi tutto