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Storia della cottura ad induzione

Storia della cottura ad induzione

La cottura a induzione è un metodo di cottura in cui il riscaldamento a induzione viene utilizzato per riscaldare direttamente un recipiente di cottura. Con il riscaldamento ad induzione, un materiale ferromagnetico viene riscaldato per induzione elettromagnetica quando una corrente indotta nel materiale, da una fonte elettrica esterna, produce calore attraverso il riscaldamento resistivo. Per … Leggi tutto